Kierunek dostępny też na wydziale: POZNAŃ, GDAŃSK, SKOCZÓW

Specjalność: Bezpieczeństwo żywności i żywienia

STUDIA I STOPNIA

OPIS I PERSPEKTYWY ZAWODOWE

Bezpieczeństwo żywności i żywienia to nowoczesna specjalność studiów która umożliwia zdobycie profesjonalnej wiedzy na temat  najnowszych osiągnięć z zakresu bezpieczeństwa żywności i umiejętności dotyczących technologii żywności, dzięki którym po ukończeniu studiów będziesz specjalistą gotowym podjąć pracę zawodową.

Studia pozwalają rozwijać się w charakterze specjalisty ds. przetwarzania, utrwalania, przechowywania i kontroli bezpieczeństwa żywienia i żywności lub dietetyka w instytucjach takich jak:

  • Stacje Sanitarno – Epidemiologiczne
  • placówki, których działalność obejmuje bezpieczeństwo żywności i żywienia
  • organy kontrolne przemysłu spożywczego
  • placówki ochrony zdrowia, zakłady opieki zdrowotnej
  • poradnie dietetyczne.

PROFIL ABSOLWENTA

Praktyczne zajęcia i nowatorski program studiów na specjalności Bezpieczeństwo żywności i żywienia przygotowują Cię do podjęcia pracy jako specjalista z  zakresu technologii i bezpieczeństwa żywności.

Po studiach:

  • znasz przepisy prawa żywnościowego Polski i Unii Europejskiej
  • znasz zasady racjonalnego żywienia, które możesz wykorzystać w pracy dietetyka
  • znasz normy żywieniowe w zakładach żywienia zbiorowego oraz  technologie produkcji i przetwarzania żywności
  • wiesz jak bezpiecznie modyfikować skład żywności i wzbogacać go o dodatkowe substancje funkcjonalne
  • wiesz jak zarządzać bezpieczeństwem żywności z uwzględnieniem wymogów GHP/GMP i HACCP

WYBRANE PRZEDMIOTY na specjalności BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA

  • Analiza jakości żywienia
  • Dietetyk z profilaktyką
  • Prawo żywnościowe
  • Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności

Przedmioty międzykierunkowe

Już od drugiego semestru w planie studiów uwzględniony jest blok przedmiotów międzykierunkowych (do wyboru). Pod poniższym linkiem znajduje się aktualne zestawienie wszystkich dostępnych przedmiotów:

PRZEDMIOTY MIĘDZYKIERUNKOWEplik PDF
ZOBACZ TAKŻE:

AKTUALNOŚCI Z GIŻYCKA:

INTERESUJE CIĘ TA TEMATYKA?

Podaj swój mail, abyśmy od czasu do czasu mogli informować Cię o wydarzeniach, ciekawostkach, promocjach, ofertach staży czy propozycjach pracy:

Nasi Partnerzy